Que doit contenir du jambon cuit?
Un jambon cuit doit contenir les éléments suivants :
- Viande de porc : Le principal ingrédient d’un jambon cuit est la viande de porc. Généralement, on utilise l’épaule ou la cuisse de porc pour fabriquer le jambon.
- Sel : Le sel est utilisé pour saler la viande de porc, améliorer sa conservation et sa saveur.
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La mention “Jambon sans nitrite ajouté” est devenue très attirante, et cela n’est pas surprenant ! Depuis la diffusion incontournable du reportage de Cash Investigation sur la charcuterie, nous sommes tous conscients des dangers potentiels du jambon rose pour notre santé. Les marques de charcuterie présentes dans les supermarchés ont réagi en adoptant une approche transparente, mettant en avant des labels tels que “porc élevé sans antibiotiques”, “sans gluten” et “sans nitrite ajoutés”.
Cependant, est-ce réellement exempt de nitrite ? Soyons réalistes, c’est seulement partiellement vrai. La mention littérale est correcte : aucun E250 ni nitrite de sodium n’est ajouté à la liste des ingrédients. Cependant, le jambon conserve toujours sa couleur rose distinctive, et devinez quoi ? Le bouillon de légumes utilisé dans sa préparation en contient un peu trop pour être entièrement crédible.
La plupart des bouillons utilisés pour préparer ce prétendu jambon “sans nitrite” contiennent des ingrédients tels que le céleri, les radis, les carottes, le persil, et bien d’autres. Pourquoi précisément ces légumes ? Tout simplement parce qu’ils sont naturellement riches en nitrates et nitrites, grâce aux engrais utilisés par les agriculteurs.
Il est donc essentiel de se méfier des étiquettes trop alléchantes. Lorsqu’il s’agit de jambon, la couleur rose peut parfois dissimuler des secrets peu avouables.
Notre sélection :
| Produits sélectionnés par S-A. | Bio | Sucre ajouté | Nitrite de sodium | Additifs | Bouillon | Extra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon cuit dégraissé 5 tranches Porc Qualité Ardenne | Bio | – | – | – | – | – |
L’ensemble des jambons cuits :
| Jambon cuit en rayons | Bio | Sucre ajouté | Nitrite de sodium (NS) | Additifs (au sens large) | Bouillon de cuisson | Extra (surprise du chef) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 365 | Jambon à l’os | Artisanal | – | dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · acétate de sodium · sodium-L-ascorbate · arôme de fumée · | ||
| 365 Jambon d’épaule en tranches | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | triphosphate de sodium · triphosphate de potassium · arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · carraghénine · | protéines animales (porc) | |
| AOSTE Dentelles jambon cuit supérieur Aoste | – | dextrose · | NS | eau (composition inconnue) · arôme artificiel (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| AOSTE Jambon cuit cuisiné à l’os | – | dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| Aoste Plus Jambon Degraissé | – | dextrose · sirop de glucose · | – | arôme artificiel (non précisé) · arôme de fumée · extraits d’épices (non précisé) · chlorure de potassium · triphosphates · acétate de potassium, ethanoate de potassium · lactate de potassium · acide ascorbique (L-), Vitamine C · | ||
| AU FUME VOSGIEN Jambon cuit nature forme | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | eau (composition inconnue) · arômes naturels (non précisé) · arôme artificiel (non précisé) · extraits d’épices (non précisé) · ascorbate de sodium · diphosphates, pyrophosphates · triphosphates · | ||
| AU FUME VOSGIEN Jambon cuit thaonnais | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | eau (composition inconnue) · arômes naturels (non précisé) · arôme artificiel (non précisé) · extraits d’épices (non précisé) · ascorbate de sodium · diphosphates, pyrophosphates · triphosphates · | sel nitrite | |
| AUBEL Jambon à l’os | – | dextrose · | NS | bouillon de porc (non précisé) · arômes naturels (non précisé) · carbonates de sodium · ascorbate de sodium · | Sel iodé | |
| AUBEL Jambon à l’os | – | dextrose · | NS | bouillon de porc (non précisé) · arômes naturels (non précisé) · carbonates de sodium · ascorbate de sodium · | Sel iodé | |
| Aubel Jambon Dégraissé | – | dextrose · sirop de glucose · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | Sel iodé | |
| AUBEL Jambon Grillé | – | dextrose · sucre · | NS | arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · | Sel iodé | |
| AUBEL Jambon Grillé | – | dextrose · sucre · | NS | arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · | Sel iodé | |
| BAHIER Jambon cuit supérieur avec son os dégougé vpf | – | dextrose · sirop de glucose · | NS | ascorbate de sodium · | ||
| BENTZ Jambon lorrain cuit supérieur à l’os oge llns | – | dextrose · | NS | eau (composition inconnue) · épices (non précisé) · plantes aromatiques (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| BENTZ Jambon Lorrain cuit supérieur avec couenne traditionnel artisanal | – | dextrose · | NS | eau (composition inconnue) · épices (non précisé) · plantes aromatiques (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| BERETTA Jambon cuit | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · lactate de sodium · ascorbate de sodium · | ||
| BERETTA Jambon cuit aux herbes | – | dextrose · | NS | épices (non précisé) · arômes naturels (non précisé) · herbes (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Boni Jambon dégraissé Magistral – 25 % | – | dextrose · sirop de glucose · sucre | NS | plantes aromatiques et épices (non précisé) · extrait de levure · ascorbate de sodium · ascorbate de calcium · extrait de romarin · carraghénane semi-raffinée · gomme xanthane · gomme de caroube · carbonates de sodium | ||
| Boni Selection Bio Jambon cuit fumé | Bio | dextrose · sirop de glucose · | NS | citrate de sodium · ascorbate de sodium · arômes naturels (non précisé) · | ||
| Boni Selection Jambon cuit au four | – | dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · arômes naturels (non précisé) · extraits d’épices (non précisé) · citrate de sodium · ascorbate de sodium · | extraits de viande (non précisé) | |
| Boni Selection Jambon cuit dégraissé no gluten | – | sirop de glucose · sucre · | NS | lactate de potassium · ascorbate de sodium · arôme artificiel (non précisé) · carraghénane semi-raffinée · diphosphates, pyrophosphates · triphosphates · polyphosphates · | arôme de fumée | |
| Boni Selection Jambon Grillé | – | sirop de glucose · glucose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · extraits d’épices (non précisé) · extraits de plantes aromatiques (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Boni Selection No Gluten Magistral jambon à los | – | glucose · sirop de glucose · | NS | extraits d’épices (non précisé) · extraits de plantes aromatiques (non précisé) · arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Bonjour Campagne jambon cuit supérieur découenné dégraissé sans nitrite bio | Bio | dextrose · | – | eau (composition inconnue) · arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · acide ascorbique · | ||
| Breydel | Jambon | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | arôme de fumée · arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · citrate de sodium · acétate de sodium · lactate de potassium · | ||
| BROCELIANDE Brocéliande bien élevé jambon cuit supérieur 4 tranches -25% de sel | – | dextrose · | – | chlorure de potassium · arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · acide ascorbique · | ||
| BROCELIANDE Broceliande jambon bien élevé bio 4 tranches sans couenne | Bio | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · extraits d’épices (non précisé) · | ||
| BROCELIANDE Broceliande le jambon bien élevé 2 tranches sans couenne | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · acide ascorbique · | ||
| Carrefour Bio Jambon Cuit | Bio | dextrose · sirop de glucose · | NS | citrate trisodique · ascorbate de sodium · | fumée | |
| Carrefour Bio Jambon Cuit au Four | Bio | dextrose · sirop de glucose · | NS | citrate monosodique · ascorbate de sodium · arômes naturels (non précisé) · | ||
| Carrefour Classic’ Jambon à l’Os | – | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · extraits de légumes (contient fruits à coque) · extraits d’épices · | extraits de viande (non précisé) | |
| Carrefour Classic’ Jambon Cuit | – | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · extraits de légumes (contient fruits à coque) · extraits d’épices · | extraits de viande (non précisé) | |
| Carrefour Classic’ Jambon Cuit Croque-Monsieur | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · triphosphate pentasodique · acétates de sodium · érythorbate de sodium · | ||
| Carrefour Classic’ Jambon Cuit Magistral | – | sucre · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · extraits de romarin · | ||
| Carrefour Classic’ Jambon Cuit Tranches Épaisses | – | sucre · dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Carrefour Classic’ Jambon Grillé | – | dextrose · | NS | extraits d’épices (non précisé) · citrate de sodium · ascorbate de sodium · | extraits de viande (non précisé) | |
| Carrefour Jambon Cuit | – | dextrose · sucre · | NS | arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Carrefour Jambon Cuit 4 Tranches | – | sirop de glucose · | NS | lactate de potassium · ascorbate de sodium · arômes naturels (non précisé) · | ||
| Carrefour Jambon Cuit, Fumé & Dégraissé | – | dextrose · sirop de glucose · | NS | diphosphates · triphosphates · arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | fumée | |
| Carrefour Jambon Magistral | – | dextrose · sucre · | NS | arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · | Sel iodé | |
| Carrefour Jambon Rôti aux Herbes | – | sucre · | NS | arôme artificiel (non précisé) · plantes aromatiques (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Carrefour Original Jambon à l’Os | – | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · extraits de légumes (contient fruits à coque) · extraits d’épices · | extraits de viande (non précisé) | |
| Carrefour the Market Jambon à l’Os FQC | – | NS | ascorbate de sodium · | fumée naturelle de bois d’hêtre | ||
| Carrefour The Market Jambon Braisé FQC | – | NS | ascorbate de sodium · | fumée naturelle de bois d’hêtre | ||
| Carrefour The Market Jambon Breydel | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · arôme de fumée · plantes aromatiques (non précisé) · épices (non précisé) · acétate de sodium · diacétate de sodium · lactate de potassium · ascorbate de sodium · citrate monosodique · | ||
| Carrefour The Market Jambon Magistral | – | dextrose · | NS | lactate de potassium · ascorbate de sodium · arôme artificiel (non précisé) · | fumée | |
| Carrefour The Market Jambon Rôti au Four | – | dextrose · sirop de glucose · | NS | diphosphate tétrapotassique · triphosphate pentasodique · extraits (poivre, basilic, poireau) · épices (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Citterio | Jambon Roti Aux Herbes | Bio | sucre · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Citterio jambon roti aux herbes sans gluten | – | sucre · dextrose · | NS | plantes aromatiques (non précisé) · monoglutamate de sodium · acide ascorbique · | ||
| Citterio Taglio Fresco Jambon cuit Emiliano sans gluten | – | dextrose · sucre · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Citterio taglio fresco Jambon cuit roti aux herbes sans gluten | – | dextrose · sucre · | NS | plantes aromatiques (non précisé) · arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Citterio taglio fresco Jambon cuit sans gluten | – | sucre · | NS | saveurs naturelles (non précisées) · monoglutamate de sodium · ascorbate de sodium · | ||
| Cora jambon braisé supérieur découenné dégraisse braisé | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · érythorbate de sodium · | bouillon (protéines de porc – sel) | |
| Cora jambon cuit supérieur -25%sel | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · érythorbate de sodium · | sel de mer et minéraux de mer (potassium – magnésium – calcium) | |
| Cora jambon cuit supérieur à la broche | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| Cora jambon cuit supérieur au torchon découenne dégraisse | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · érythorbate de sodium · | bouillon de porc | protéines de porc |
| Cora jambon cuit supérieur avec couenne | – | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · | ||
| CORA Jambon cuit supérieur dd torchon | – | dextrose · | NS | eau (composition inconnue) · arômes naturels (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| Cora jambon cuit supérieur dégraissé découenné | – | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · arômes naturels (non précisé) · | ||
| Cora jambon de Paris qualité supérieure sans couenne | – | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · arômes naturels (non précisé) · | ||
| Cora jambon supérieur conservation sans nitrite sans couenne | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · acide ascorbique · | ||
| Cora jambon supérieur Label rouge sans couenne | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| Cora jambon tranché fin à l’italienne | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · érythorbate de sodium · | protéines de porc | |
| Cora le Paris jambon supérieur -25%de sel | – | sirop de glucose · | NS | arômes naturels (non précisé) · chlorure de potassium · érythorbate de sodium · | bouillon de porc déshydraté | |
| Delhaize | Bio | Jambon | Bio | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Delhaize | Jambon cuit | Degraisse | – | dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| DÉLIFIN Jambon à l’os | – | sirop de glucose · | NS | extraits d’épices (non précisé) · extraits de plantes aromatiques · arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · | fumée | |
| DÉLIFIN Jambon artisanal | – | NS | ||||
| DÉLIFIN Jambon artisanal grillé au four | – | NS | ||||
| DOMAINE PICARD Jambon blanc cuit à l’ancienne au sel fin | – | dextrose · | – | arômes naturels (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| DOMAINE PICARD Jambon blanc cuit à l’ancienne sans sel nitrité ajouté | – | dextrose · | – | poudre de jus de blette · arômes naturels (non précisé) · carottes deshydratées · ferments · | ||
| Everyday Artisanat QUOTIDIEN. jambon avec couenne | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | extrait de levure · arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · arôme de fumée · | ||
| Everyday Jambon à l’os Magistral | – | dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Everyday Jambon d’épaule dégraissé cuit | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | diphosphates · triphosphate de sodium · arôme artificiel (non précisé)Carraghénane · carraghénane · ascorbate de sodium · | 1) protéines de porc 2) fibresalimentaires | |
| Fleury Michon jambon bio conservation sans nitrite | Bio | sucre de canne · | – | extraits de caroube et de citron (présence naturelle de polyphénols) · extrait de levure · acide ascorbique · jus concentré d’acérola · maltodextrine · citron déshydraté · | ||
| Fleury Michon jambon bio sans couenne conservation sans nitrite | Bio | sucre de canne · | – | extraits de caroube et de citron (présence naturelle de polyphénols) · extrait de levure · acide ascorbique · jus concentré d’acérola · maltodextrine · citron déshydraté · | ||
| Fleury Michon jambon de porc zéro nitrite | – | sucre · | – | jus concentré d’acérola · | bouillons (eau, os de porc, plantes aromatiques, viande de porc, jus concentré de carotte et oignon, préparation à base de viande, épices, couenne de porc) | |
| Fleury Michon jambon le braisé conservation sans nitrite | – | dextrose · | – | chlorure de potassium · acide ascorbique · extrait de levure · jus concentrés de carotte et d’oignon · | bouillon (eau, os de porc, viande de porc, carotte, épice) | |
| Fleury Michon jambon le supérieur label rouge conservation sans nitrite | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · acide ascorbique · | ||
| Fleury Michon jambon le Torchon 6 tranches fines -25% sel sans couenne | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · épices (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Fleury Michon jambon le torchon conservation sans nitrite | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · épices (non précisé) · | ||
| Fleury Michon jambon le Torchon cuit -25% sel | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · épices (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Fleury Michon jambon le tradition aux herbes | – | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · | ||
| Fleury Michon jambon le tranché fin -25% sel | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · vinaigre en poudre · chlorure de potassium · acide ascorbique · | bouillon (eau, os de porc, échalote, viande de porc, ail, concentré d’oignon et de carotte, thym, laurier, épices) | |
| Fleury Michon jambon le tranché fin dégustation 6 tranches conservation sans nitrite | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · | bouillon (eau, os de porc, plantes aromatiques, viande de porc, concentré d’oignon et de carotte, épices) | |
| Fleury Michon jambon simplement bio conservation sans nitrite | Bio | sucre de canne · | – | extraits de caroube et de citron (présence naturelle de polyphénols) · extrait de levure · acide ascorbique · jus concentré d’acérola · maltodextrine · citron déshydraté · | ||
| Fleury Michon jambon Simplement Bon -25% de sel | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | bouillon (eau, os de porc, herbes de Provence 0,2% (basilic, origan, romarin, thym), viande de porc, carotte, oignon, poireau, CELERI, vin blanc, tomate concentré, sucre) | |
| Fleury Michon jambon simplement bon sans couenne | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Fleury Michon jambon supérieur -25% de sel conservation sans nitrite | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · vinaigre en poudre · chlorure de potassium · acide ascorbique · | bouillon (eau, os de porc, échalote, viande de porc, ail, concentré d’oignon et de carotte, thym, laurier, épices) | |
| Fleury Michon jambon supérieur à l’étouffée conservation sans nitrite | – | dextrose · | – | arômes naturels (non précisé) · chlorure de potassium · acide ascorbique · | bouillon (eau, os de porc, plantes aromatiques, viande de porc, concentré d’oignon et de carotte, poivre, baie de genièvre, clou de girofle) | |
| Fleury michon jambon supérieur avec couenne -25% sel | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Fleury Michon jambon supérieur sans couenne Filière Française d’éleveurs engagés | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · jus concentrés de carotte et d’oignon · | bouillon (eau, os de porc, échalote, viande de porc, ail, épices, plantes aromatiques) | |
| Fleury Michon jambon torchon conservation sans nitrite | – | dextrose · | NS | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · | bouillon (eau, os de porc, viande de porc, vin blanc, concentré d’oignon et de carotte, oignon, poireau, CELERI, carotte, concentré de tomate, sucre) | |
| Gourmets de l’artois jambon choix | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | eau (composition inconnue) · triphosphates · diphosphates, pyrophosphates · ascorbate de sodium · | ||
| Herta | Jambon cuit fumé | 3 Tranches | Bio | Bio | sucre · | – | arômes naturels (non précisé) · acide ascorbique · | ||
| Herta jambon à la broche -25% de sel sans nitrite | – | sucre · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · vinaigre en poudre · | bouillon (eau, os de porc, sel, extraits de carotte et d’oignon, gras et couenne de porc, ail, poivre, persil, laurier, clou de girofle) | |
| Herta jambon à la broche conservation sans nitrite | – | sucre · | – | acide ascorbique · | bouillon (eau, sel, couenne et os de porc, oignon, carotte, épices et plantes aromatiques, ail) | |
| Herta jambon bio à l’étouffée conservation sans nitrite | Bio | sucre de betterave · | – | extraits de citron et de caroube (présence naturelle de polyphénols) · acide ascorbique · extrait de levure · | ||
| Herta Jambon Superieur -25% de Sel | – | dextrose de maïs · | NS | chlorure de potassium · isoascorbate de sodium · | ||
| Herta Jambon Superieur -25% de Sel | – | dextrose de maïs · | NS | chlorure de potassium · isoascorbate de sodium · | ||
| Herta le bon paris -25% de sel | – | dextrose · | NS | chlorure de potassium · isoascorbate de sodium · | Bouillon (eau, os de porc, sel, extraits de carotte et d’oignon, gras et couenne de porc, ail, poivre, persil, laurier, clou de girofle) | |
| Herta le bon paris -25% de sel Tranché fin sans nitrite | – | sucre · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · vinaigre en poudre · | bouillon (eau, os de porc, sel, extraits de carotte et d’oignon, gras et couenne de porc, ail, poivre, persil, laurier, clou de girofle) | |
| Herta le bon paris -25% sel sans nitrite | – | sucre · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · vinaigre en poudre · | bouillon (eau, os de porc, sel, extraits de carotte et d’oignon, gras et couenne de porc, ail, poivre, persil, laurier, clou de girofle) | |
| Herta le bon paris jambon à l’étouffée | – | dextrose · | NS | isoascorbate de sodium · | bouillon (eau, sel, couenne de porc, oignon, carotte, viande et os de porc, épices et plantes aromatiques, ail) | |
| Herta le bon paris jambon à la broche | – | dextrose · | NS | isoascorbate de sodium · arômes naturels (non précisé) · | bouillon (eau, sel, couenne de porc, oignon, carotte, viande et os de porc, épices et plantes aromatiques, ail) | |
| Herta le bon Paris jambon au torchon | – | dextrose · | NS | isoascorbate de sodium · arôme artificiel (non précisé) · | bouillon (eau, sel, couenne de porc, oignon, carotte, viande et os de porc, épices et plantes aromatiques, ail) | |
| Herta le bon paris jambon au torchon conservation sans nitrite -25% | – | sucre · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · vinaigre en poudre · | bouillon (eau, os de porc, sel, extraits de carotte et d’oignon, gras et couenne de porc, ail, poivre, laurier, clou de girofle, persil) | |
| Herta le bon paris Tranché fin | – | sucre · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · chlorure de potassium · acide ascorbique · vinaigre en poudre · | Bouillon (eau, gras et couenne de porc, os de porc, sel, extraits de carotte et d’oignon, épices et plantes aromatiques) | |
| Herta Superieur à la Broche | – | dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · sodium isoascorbate · | ||
| Herta Superieur Fumé au Miel | – | dextrose · | NS | caramel ordinaire · sodium isoascorbate · | miel 0.2% | |
| Herta Superieur Jambon à l’Os | – | dextrose · | NS | arômes naturels (non précisé) · isoascorbate de sodium · | ||
| Herta Superieur Nature | – | dextrose de maïs · | NS | arômes naturels (non précisé) · isoascorbate de sodium · | ||
| Herta Superieur Nature | – | dextrose de maïs · | NS | arômes naturels (non précisé) · isoascorbate de sodium · | ||
| Herta Superieur Nature, Conservation Sans Nitrites | – | sucre · | – | arômes naturels (non précisé) · chlorure de potassium · acide ascorbique · vinaigre en poudre · | ||
| HERTA SUPERIEUR Porc – jambon Broche | – | dextrose · | NS | bouillon (eau, sel, couennes et os de porc, oignons, carottes, ail, persil, clou de girofle, laurier, poivre noir) · arôme artificiel (non précisé) · isoascorbate de sodium · | ||
| ITALIA Prosciutto Cotto italien | – | NS | ||||
| Jambon cuit dégraissé 5 tranches Porc Qualité Ardenne | Bio | |||||
| Jambon sans Couenne | – | sirop de glucose · dextrose · | NS | lactate de sodium · triphosphate pentasodique · érythorbate de sodium · arôme artificiel (non précisé) · | ||
| Le Biodelizie di Golfera Jambon cuit supérieur au basilic | Bio | acide ascorbique · extraits végétaux de betterave et carotte, oignon) · | ||||
| Les Gourmets jambon cuit supérieur | – | dextrose · sirop de glucose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| Madrange mon jambon blanc | – | sucre de canne · | – | extrait de poivre noir · ferments · | bouillons [eau, légumes et jus de cuisson de légumes (blette, carotte, tomate, oignon, poivrons, aubergine grillée, ail, courgette) | |
| Madrange mon jambon blanc au torchon -25% de sel découenné dégraissé | – | sucre de canne · | – | substitut de sel : sel de mer et minéraux de mer (potassium, magnésium, calcium) · ferments · | bouillons (eau, oignon, ail, poivre noir, NOIX de muscade, clou de girofle, thym, laurier, blette, carotte, acérola, arôme naturel) | |
| Madrange mon jambon blanc conservation sans nitrite sans couenne | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · acide ascorbique · | bouillon (eau, protéine de porc, sel) | |
| Madrange mon jambon supérieur au torchon vpf | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · acide ascorbique · | bouillons (eau, protéines de porc, bouillon de porc, sel) | |
| Madrange mon jambon supérieur label rouge | – | sucre de canne · | – | arômes naturels (non précisé) · ferments · | bouillon (eau, jus concentré de blette, carotte, acérola) | |
| Madrange mon jambon supérieur sans couenne vpf | – | dextrose · | – | arômes naturels (contient naturellement des polyphénols) · acide ascorbique · | bouillon (eau, protéines de porc, sel) | |
| Montorsi jambon cuit rôti aux herbes sans gluten | – | saccharose · | NS | plantes aromatiques (non précisé) · épices (non précisé) · arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Nature bio Jambon cuit supérieur sans couenne bio | Bio | dextrose · sucre de canne · | NS | ascorbate de sodium · | lactose | |
| Negroni Arrosto Alle Erbe | – | saccharose · | NS | plantes aromatiques (non précisé) · arômes naturels (non précisé) · épices (non précisée) · ascorbate de sodium · | ||
| Negroni Gran Cotto 100% Italiano | – | NS | arôme artificiel (non précisé) · vin (non précisé) · ascorbate de sodium · | |||
| Negroni Jambon Prosciutto Cotto Rustico | – | dextrose · saccharose · | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · | ||
| Negroni Jambon Prosciutto Cotto Tradizionale | – | – | arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · NS (origine végétale non précisée) · | |||
| Negroni Jambon rôti aux herbes | – | NS | arômes naturels (non précisé) · ascorbate de sodium · épices (non précisée) · plantes aromatiques (non précisé) · | |||
| PREMIER PRIX Jambon cuit supérieur avec couenne nature | – | sirop de glucose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| Simpl Jambon à l’Os | – | dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · extraits d’épices (non précisé) · ascorbate de sodium · | protéines de porc & fumée | |
| Simpl Jambon Cuit Dégraissé et Découenné | – | dextrose · | NS | eau (composition inconnue) · bouillon de porc (non précisé) · arôme artificiel (non précisé) · érythorbate de sodium · | ||
| TALLEC Jambon à l’ancienne ac 2 tranches bio | Bio | dextrose · | NS | ascorbate de sodium · plantes aromatiques (non précisé) · | bouillon de cuisson (eau, couenne et os de porc, légumes et plante aromatique) | |
| Taste of Inspirations | Prosciutto cotto alle erbe | – | dextrose · | NS | arôme artificiel (non précisé) · ascorbate de sodium · |