Que doit contenir du hummus traditionnel?
La recette traditionnelle de l’hummus, un plat du Moyen-Orient, comprend les ingrédients suivants :
- Pois chiches cuits ou pois chiches secs trempés et cuits
- Tahini qui est une pâte de sésame
- Jus de citron
- Ail
- Huile d’olive
- Cumin en poudre
- Sel
- Eau
Notre sélection :
| Produits sélectionnés par S-A. | Bio | Sucre ajouté | Huile(s) utilisée(s) | Additifs | Extra |
|---|---|---|---|---|---|
| L’Atelier V Houmous de pois chiche | Bio | – | colza · olive extra vierge · | – | – |
| Le Coq Noir Houmous | Bio | – | olive · sésame · | – | – |
L’ensemble des hummus :
| Hummus en rayons | Bio | Sucre ajouté | Huile utilisée | Additifs (au sens large) | Extra (surprise du chef) |
|---|---|---|---|---|---|
| ALL SEASONS Houmous nature | – | sucre · | tournesol · | acide citrique · sorbate de potassium · benzoate de sodium (!!!!) · | |
| ALL SEASONS Houmous piquant | – | NC · | NC · | NC · | NC · |
| Alnatura houmous classique | Bio | – | tournesol · sésame · | farine de graines de caroube · | amidon de maïs · |
| Alnatura Houmous poivron grillé | Bio | – | tournesol · | farine de graines de caroube · | amidon de maïs · |
| Alnatura Houmous tomates séchées Bio | Bio | sucre de betteraves · | tournesol · | farine de graines de caroube · | amidon de maïs · |
| Atelier Blini Houmous à la libanaise | – | – | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · | |
| Atelier blini Houmous bio | Bio | – | tournesol · | acide citrique · acide lactique · | |
| Atelier blini houmous extra | – | – | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · | |
| Atelier Blini houmous extra aux tomates séchées | – | sirop de glucose · | colza · | acide citrique · acide ascorbique · sorbate de potassium · | double concentre de tomate · |
| Atelier blini houmous extra citron confit | – | sirop de glucose fructose · saccharose | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · | |
| Beli Houmous Piquant | – | – | – | acide citrique · acide acétique · benzoate de sodium (!!!!) · | |
| Beli Houmous Zaatar | – | – | tournesol · | acide citrique · | |
| Blini houmous aux pois chiches | – | sucre · | colza · tournesol · | sorbate de potassium · | |
| Blini houmous paprika | – | sucre · | colza · tournesol · | acide lactique · acide citrique · | |
| Boni Selection Bio Houmous | Bio | – | navette · | acide citrique · acide lactique · | |
| Boni Selection Houmous à la pâte de sésame | – | – | colza · | mono et diglycérides d’acides gras · palmitate d’ascorbyle · métabisulfite de sodium · acide citrique · arôme naturel (non précisé) · sorbate de potassium · gomme xanthane · gomme guar · acide lactique · acide acétique · | flocons de pomme de terre · amidon modifié |
| Boni Selection Houmous nature 200g | – | oligofructose · | colza · | plantes aromatiques et épices (non précisées) · gomme xanthane · Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras (!!!) · acide lactique · acide citrique · acide sorbique · benzoate de sodium (!!!!) · | flocons de pomme de terre · |
| Boni Selection Houmous nature 450g | – | – | navette · | acide citrique · acide sorbique · | |
| Boni Selection Tapenade houmous mangue – coco | – | sucre · maltodextrine | navette · | acide citrique · benzoate de sodium (!!!!) · sorbate de potassium · | |
| Canapé | Houmous | Ail | Garniture | – | NC · | NC · | NC · | NC · |
| Canapé | houmous | curry | Madras | – | NC · | NC · | NC · | NC · |
| Canapé | Houmous | Tomates Gingembre | – | NC · | NC · | NC · | NC · |
| Carrefour Bio Apero Time Houmous Nature | Bio | – | tournesol · | acide citrique · acide lactique · | |
| Carrefour Sensation Apero Time Houmous Nature | – | – | colza · | acide lactique · sorbate de potassium · | |
| Chef select Houmous | – | NC · | NC · | NC · | NC · |
| Chef select Houmous piquant | – | NC · | NC · | NC · | NC · |
| Cora houmous | – | – | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · | |
| Croc’ frais Houmous | – | NC · | NC · | NC · | NC · |
| Croc’ frais Houmous courgettes – curry | – | – | colza · tournesol · | – | |
| DANIVAL Houmous | Bio | – | olive extra vierge · tournesol désodorisée · | – | |
| De Hobbit houmous tradition | Bio | – | tournesol · | acide citrique · gomme guar · | |
| Delhaize | Bio | Houmous | Olive | Bio | dextrose · | colza · | arôme naturel de citron · acide citrique · | fécule de pomme de terre · |
| Delhaize | Bio | Houmous nature | Bio | dextrose · | colza · | arôme naturel de citron · acide citrique · | fécule de pomme de terre · |
| Delhaize | Houmous | d’avocat | – | glucose · sucre | colza · tournesol · | acide citrique · acide ascorbique · acide sorbique · sorbate de potassium · gomme xanthane · extrait de romarin · acide lactique · acide acétique · | amidon de maïs modifié · flocons de pomme de terre |
| Delhaize | Houmous | Fines herbes | – | – | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · acide lactique · acide acétique · gomme xanthane · | amidon de maïs modifié · |
| Delhaize | Houmous | Sauce épicée | – | sucre · | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · acide lactique · acide acétique · gomme xanthane · | amidon de maïs modifié · |
| Delhaize | Houmous Ail Tomates | – | – | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · acide lactique · acide acétique · gomme xanthane · | amidon de maïs modifié · |
| Delhaize | Houmous aux oignons | – | sucre · | colza · tournesol · olive | gomme xanthane · gomme guar · sorbate de potassium · acide citrique · acide acétique · acide lactique · | amidon de maïs modifié · |
| Delhaize | Houmous Libanais | – | sucre · | colza · tournesol · | acide citrique · acide lactique · acide acétique · sorbate de potassium · gomme xanthane · gomme guar · | amidon de maïs modifié · |
| Delhaize | Houmous Marocain | – | sucre · | colza · tournesol · | acide citrique · sorbate de potassium · acide lactique · acide acétique · gomme xanthane · gomme guar · | amidon de maïs modifié · |
| Delhaize | Houmous nature | – | – | colza · | acide citrique · acide lactique · acide acétique · sorbate de potassium · gomme xanthane · | amidon de maïs modifié · |
| Florette houmous aux graines de sésame | – | – | colza · | acide citrique · | |
| Greenz Houmous classic | Bio | – | tournesol · | extrait de levure · | |
| Greenz Houmous classic | Bio | – | tournesol · olive · | extrait de levure · | |
| Houmous aux légumes | – | – | olive · | – | |
| Houmous graines de sézame sans conservateur | – | – | colza · olive extra vierge · | acide citrique · | FROMAGE blanc 0% de MG · |
| Houmous Zestes citrons sans conservateur | – | – | colza · olive extra vierge · | acide citrique · | |
| L’Atelier V Houmous de haricot rouge, betterave et vinaigre balsamique | Bio | – | colza · olive extra vierge · | – | |
| L’Atelier V Houmous de lentille corail et coriandre | Bio | – | colza · | – | |
| L’Atelier V Houmous de lentille corail, carotte et cumin | Bio | – | colza · olive extra vierge · | – | |
| L’Atelier V Houmous de lentille jaune, gingembre et citronnelle | Bio | – | colza · olive extra vierge · tournesol | – | |
| L’Atelier V Houmous de pois chiche | Bio | – | colza · olive extra vierge · | – | |
| L’Atelier V Houmous de pois chiche, basilic et noix de cajou | Bio | – | colza · olive extra vierge · | – | |
| L’Atelier V Houmous de pois chiche, roquette et yuzu | Bio | – | colza · tournesol · | – | |
| L’Atelier V Houmous très sésame | Bio | – | – | – | |
| Le Coq Noir Houmous | Bio | – | olive · sésame · | – | |
| Mix & Enjoy hummus aux asperges | – | – | colza · | mono et diglycérides d’acides gras · palmitate d’ascorbyle · métabisulfite de sodium (!!!) · acide citrique · gomme guar · gomme xanthane · sorbate de potassium · acide ascorbique · | lysozyme (extrait du blanc d’œuf) · |
| MIX & ENJOY Hummus carotte au sumac | – | – | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · gomme xanthane · acide acétique · acide lactique · | amidon modifié · |
| Mix & Enjoy hummus Romanesco – Mangue | – | NC · | NC · | NC · | NC · |
| MIX & ENJOY Humus à l’oignon caramélisé | – | sucre · | colza · végétale · tournesol | acide ascorbique · gomme guar · gomme xanthane · acide citrique · sorbate de potassium · acide lactique · acide acétique · | amidon modifié · |
| Père Olive Bio Hummus Nature | Bio | – | tournesol · | acide lactique · | |
| Père Olive Creative Hummus Pesto Basilicum | – | sucre · | tournesol · | carotènes · norbixine de rocou · phosphate de sodium · nitrate de sodium (!!!!) · acide citrique · acide lactique · acide sorbique · sorbate de potassium · gomme guar · gomme xanthane · métabisulfite de potassium | fromage fondu en poudre · |
| Père Olive Hummus Cajou & Amandes | – | – | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · | |
| Père Olive Hummus Coriandre | – | – | tournesol · | acide citrique · gomme guar · gomme xanthane · acide sorbique · métabisulfite de potassium · | |
| Père Olive Hummus Nature | – | – | tournesol · | acide citrique · gomme guar · gomme xanthane · acide sorbique · métabisulfite de potassium · | |
| Père Olive Hummus Piquant | – | – | tournesol · | acide citrique · acide acétique · gomme guar · gomme xanthane · acide sorbique · métabisulfite de potassium · | |
| Père Olive Hummus Ras el Hanout | – | – | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · | |
| Père Olive Hummus Tomates Séchées | – | sucre · | colza · | acide citrique · sorbate de potassium · |